adminDie taiwanesische Hauptstadt Taipeh ist ein Traum für Foodblogger und jeden, der gerne aussergewöhnliche, exotische und neue Gerichte probiert. Die taiwanesische Küche ist deutlich geprägt von China, sie hebt sich aber doch davon ab.
Das Essen spielt sich in Taiwan und ganz besonders in Taipeh in den unzähligen Nachtmärkten ab. Es ist einfach unglaublich. Die Auswahl ist schier endlos. Selbst wenn ihr nicht die ganz exotischen Sachen probieren möchtet, werdet ihr etwas finden, das euch schmeckt.
Reis gehört fast immer dazu, ist aber nur die Grundlage. Zwei besondere taiwanesische Spezialitäten, die Soup Dumplings und der Ananaskuchen möchte ich euch hier vorstellen:
Sun Moon Lake ist der grösste See von Taiwan und ein Touristenmagnet. Am Rande des Sees gibt es ein Outdoor-Museum. Hier werden die einheimischen Stämme und ihre Kulturen gezeigt. Viele Shows gehören zum Programm. Vergesst nicht eure Kamera.
Soup-Dumplings
Unbedingt probieren solltet ihr die Soup-Dumplings. Kleine Knödel, die mit Rind, Schwein und Meeresfrüchten gefüllt werden. Serviert werden die Soup-Dumplings an jeder Ecke in kleinen Holztöpfen. Die Besten gibt es meiner Meinung nach im Din Tai Fung Restaurant in Taipeh. Hier werden täglich 14.000 Soup Dumplings zubereitet.
Beim Essen werdet ihr merken, weshalb die Knödel Soup-Dumplings heissen, obwohl sie nicht in einer Suppe serviert werden.
Ananaskuchen
Der Ananaskuchen ist leicht und köstlich. Neben den Nachtmärkten bekommt ihr diese Spezialität in vielen Teehäusern. Das ist gut, denn der Kuchen passt sehr gut zu Tee. Geniest eine traditionelle Tasse taiwanesischen Tee.
Das sind natürlich nur zwei von vielen Tausenden Köstlichkeiten, die das Essen in Taiwan für euch bereithält. Fisch und Fleisch werden auf exotische und köstliche Arten zubereitet. Vegetarier kommen genauso auf ihre Kosten. Den Tofu und Gemüse gehören fest zur taiwanesischen Küche.
Bei all dem guten Essen, solltet ihr aber nicht vergessen, die einige der vielen Sehenswürdigkeiten in Taipeh zu besichtigen.
